خواص دارویی زعفران امروزه خواص دارویی زعفران بر هیچ کس پوشیده نیست. مطالعات و پژوهش های بسیاری در زمینه کاربردهای زعفران برای درمان بیماری های مختلف در سراسر جهان انجام شده است. نتایج این بررسی [...]
انواع زعفران زعفران این گیاه خوشبو و خوشرنگ، انواع گوناگونی دارد که با قیمت های مختلف در بازار عرضه می شوند. به طو کلی زعفران را می تواند به سه دسته اصلی تقسبم کرد: زعفران دسته زعفران پوشال [...]
واژه ی زعفران مصرف بیش از اندازه زعفران ، این پرچم گل، در بانوان باردار موجب سقط جنین خواهد شد، به خاطر همین هم در ایران باستان آن را زاپران می نامیدند. زا به معنای زایش و پران هم از مصدر پراندن [...]
زعفران یکی از محبوبترین و مفیدترین ادویه هایی است که ما ایرانیان سالهای سال است آن را می شناسیم. ترکیب چای و زعفران ، باعث می شود فواید زعفران و دمنوش و چای را یکجا کسب کنیم. بی تردید چای زعفرانی [...]
کاربردهای زعفران زعفران با اسم لاتین “saffron” و هم چنین نام علمی “crocus sativus” یکی از گرانبهاترین گیاهان زراعی روی کره زمین می باشد، که واحد تبادل آن به جای کیلوگرو و [...]
روش های تشخیص زعفران اعلا و اصلی زعفران با توجه به ویژگی های منحصر بفردی که دارد، سالیان سال به عنوان یک ادویه گرانقیمت مطرح بوده است. رنگ زیبا، عطر فوق العاده و طعم نسبتاً تلخ از ویژگی های مورد [...]
بهترین زعفران صادراتی ایران کشت زعفران در ایران باکیفیتترین زعفران تولیدی در ایران در استان خراسان جنوبی و خراسان رضوی در نزدیکی مرز افغانستان کاشت و تولید میگردد که بیشترین سهم در کشت زعفران [...]
خرید زعفران نگین انواع و اقسام زعفران زعفران به دسته های متنوعی تقسیم بندی می شود. هر چه خلوص زعفران بیشتر باشد قدرت رنگ دهی و همینطور عطر بهتری دارد. البته کیفیت زعفران به محل کشت و همینطور نحوه [...]
بهترین روش خرید زعفران عمده مطمئن ترین روش خرید زعفران ، خرید زعفران از کشاورز به صورت مستقیم می باشد. چون واسطه ها و تقلب های احتمالی به حداقل می رساند. زعفران که درفروشگاه الماس سرخ عرضه می شود [...]
روش خشک کردن زعفران روش خشک كردن زعفران تعيين كننده كيفيت و ارزش نهايي زعفران است. عطر خاص زعفران در زمان خشک كردن بر اثر هيدروليز شدن تركيبات پيكروكروسين و آزاد كردن سافرانال زعفرانتوليد [...]