خواص دارویی زعفران امروزه خواص دارویی زعفران بر هیچ کس پوشیده نیست. مطالعات و پژوهش های بسیاری در زمینه کاربردهای زعفران برای درمان بیماری های مختلف در سراسر جهان انجام شده است. نتایج این بررسی [...]
روش خشک کردن زعفران روش خشک كردن زعفران تعيين كننده كيفيت و ارزش نهايي زعفران است. عطر خاص زعفران در زمان خشک كردن بر اثر هيدروليز شدن تركيبات پيكروكروسين و آزاد كردن سافرانال زعفرانتوليد [...]