خواص دارویی زعفران امروزه خواص دارویی زعفران بر هیچ کس پوشیده نیست. مطالعات و پژوهش های بسیاری در زمینه کاربردهای زعفران برای درمان بیماری های مختلف در سراسر جهان انجام شده است. نتایج این بررسی [...]
انواع زعفران زعفران این گیاه خوشبو و خوشرنگ، انواع گوناگونی دارد که با قیمت های مختلف در بازار عرضه می شوند. به طو کلی زعفران را می تواند به سه دسته اصلی تقسبم کرد: زعفران دسته زعفران پوشال [...]
زعفران یکی از محبوبترین و مفیدترین ادویه هایی است که ما ایرانیان سالهای سال است آن را می شناسیم. ترکیب چای و زعفران ، باعث می شود فواید زعفران و دمنوش و چای را یکجا کسب کنیم. بی تردید چای زعفرانی [...]
کاربردهای زعفران زعفران با اسم لاتین “saffron” و هم چنین نام علمی “crocus sativus” یکی از گرانبهاترین گیاهان زراعی روی کره زمین می باشد، که واحد تبادل آن به جای کیلوگرو و [...]
روش های تشخیص زعفران اعلا و اصلی زعفران با توجه به ویژگی های منحصر بفردی که دارد، سالیان سال به عنوان یک ادویه گرانقیمت مطرح بوده است. رنگ زیبا، عطر فوق العاده و طعم نسبتاً تلخ از ویژگی های مورد [...]
بهترین زعفران صادراتی ایران کشت زعفران در ایران باکیفیتترین زعفران تولیدی در ایران در استان خراسان جنوبی و خراسان رضوی در نزدیکی مرز افغانستان کاشت و تولید میگردد که بیشترین سهم در کشت زعفران [...]
زعفران خوب را چگونه بشناسیم خرید زعفران در الماس سرخ زعفران یکی از مواد غذایی می باشد که هم خوراکی است و هم سمی . خیلی ها بر این باورند که استفاده ی بیش از اندازه از زعفران می تواند تا حد مرگ [...]
خرید زعفران سرگل خرید زعفران در الماس سرخ زعفران سرگل، در واقع همان چیزی می باشد که در ذهن اغلب افراد از زعفران وجود دارد. در این نوع از زغفران، قسمت خامه یا همان ریشه به کلی حذف و کلالههای قرمز [...]
خرید زعفران نگین انواع و اقسام زعفران زعفران به دسته های متنوعی تقسیم بندی می شود. هر چه خلوص زعفران بیشتر باشد قدرت رنگ دهی و همینطور عطر بهتری دارد. البته کیفیت زعفران به محل کشت و همینطور نحوه [...]
روش خشک کردن زعفران روش خشک كردن زعفران تعيين كننده كيفيت و ارزش نهايي زعفران است. عطر خاص زعفران در زمان خشک كردن بر اثر هيدروليز شدن تركيبات پيكروكروسين و آزاد كردن سافرانال زعفرانتوليد [...]