پودر ریشه زعفران
ریشه زعفران چیست؟
ریشه زعفران و یا دم زعفران قسمت انتهایی و زرد رنگ زعفران است.
خیلی از مردم به خاطر ارزون بودن این پودر زعفران و همینطور دارا بودن خواص، برای مصرف شخصی خودشان از پودر ریشه زعفران استفاده می کنند.
خواص پودر ریشه زعفران
جالبه بدانید که پودر ریشه زعفران همان خواص قسمت قرمز رنگ را دارد.
بعضی از خواص زعفران
- شادی آوری
- ضد افسردگی
- افزایش ایمنی بدن
- کاهش اختلالات معده
- ضد سرطان
طبق آزمایش‌ها و تحقیقات علمی در سراسر جهان، قسمت زردرنگ و تمام قسمت گل زعفران به طور کامل، سرتونین و دوپامین رو در بدن متوازن کرده و شادی آور می باشد.
کاربرد پودر ریشه زعفران
از ریشه زعفران چه استفاده هایی می شود؟
از آنجایی که این نوع از زعفران خواص اصلی زعفران رو دارا می باشد، بنابراین درون دستور غذاهای متفاوت، دمنوش زعفران، شربت زعفران و … می توان از پودر ریشه زعفران استفاده نمود.
اما قاعدتا به دلیل پایین بودن مقدار کروسین (ماده ای که عامل رنگ قرمز زعفران می باشد) مقدار رنگ دهی ریشه و یا دم زعفران کمتر است.
آیا شما از خواص ریشه سفید زعفران مطلع هستید؟
خاصیت و فواید ریشه سفید زعفران موضوعی است که می خواهیم کوتاه به آن بپردازیم.
زعفران مصرف کنید تا سالم بمانید.
از لحاظ خواص درمانی ،گیاه زعفران برای دردهای عصبی ، کم خوابی ، تشنج،آسم ، روماتیسم و دردهای لثه بسیار زیاد مورداستفاده قرار می گیرد.
مهمترین خاصیت زعفران در درمان سرطان پروستات است.
این نوع بیماری بر اثر تغییرات هورمونی حاصله مثل کم شدن مقدار آندرسترون و یا افزایش مقادیر سرمی استروژن ،استرادیول و آندروژن بوجود می آید.
آلکالوئید لیکوپن با کم کردن آندروژن ها منجر به آتروفی سلول های اپیتلیال آن می شود و از تاثیر آندروژن بر روی بافت ها
جلوگیری می کند و بدین ترتیب سرطان پروستات را درمان می کند.
تاثیرات مهم ریشه زعفران
همان طور که گفته شد گیاه زعفران خواص بی نظیری دارد که مهمترین آن ها عبارت اند از
- اشتها آور
- مقوی معده
- آرام بخش
- درمان افسردگی
- پیشگیری از سرطان و ام اس
- درمان اختلالات قاعدگی
- کاهش دردهای قاعدگی
- ضد اسپاسم و درمان بیماری های قلبی
با وجود تمام موارد بیان شده نباید در مصرف زعفران زیاده روی کنید چراکه ممکن است استفاده بیش از حد زعفران، اثرات بسیار بدی برای انسان بر جا بگذارد.
ایرانیان باستان از همان اول به خواص بی نظیر زعفران پی برده بودند به این خاطر آن را به اقوام دیگر معرفی کردند و از همان زمان صادرات زعفران به کشورهای دیگر آغاز شد.
کشاورزان ایرانی با تلاش های روز افزونی که داشته اند توانسته اند به تولید زعفران ارگانیک دست یابند،
که این نوع زعفران به علت سالم بودن خواص بسیار زیادی داشته و طبیعتا مشتری بیشتری نیز دارد.
نکته قابل توجه این است که پودر ریشه زعفران نیز دارای خواصی است در حالی که افراد زیادی از آن مطلع نیستند.
