خواص مهم زعفران چیست؟
از مهم‌ترین خواص زعفران می‌توان به
- ضد افسردگی
- کاهش درد
- جلوگیری از ریزش مو
- بهبود سلامت تنفسی
- بهبود سلامت قلبی
- بهبود سلامت روانی
- بهبود سلامت پوستی
- تقویت سیستم گوارشی
اشاره کرد که البته این چند گزینه نیز بخشی از مزایای اعجاب انگیز و خواص زعفران می باشد.
معمولا اطلاع از خواص زعفران و به طور کلی اطلاع از خواص هر ادویه‌ای که روزانه از آن استفاده می‌کنیم
موجب می‌شود که در مصرف آن محدودیت‌ها و شرایطی را در نظر بگیریم و با لذت بیشتری آن‌ها را میل نماییم.
خرید زعفران
خواص سلامت سازی زعفران
خاصیت اصلی زعفران این است که از ۱۵۰ ماده‌ی فرار و قابل تبخیر و تعدادی ماده‌ی غیرفعال ساخته‌شده است.
زعفران سرشار از زاگزانتین، پیکروکروسین و لیکوپن است، سه ترکیب شیمیایی که عامل اصلی رنگ طلایی و نارنجی آن می باشند.
یک روغن غیر فرار سازنده‌ی زعفران ، سافرانال زعفران نام دارد.
سافرانال ضد تشنج و آنتی‌اکسیدان بوده و علت اصلی بوی خوش زعفران است.
همچنین این ماده مهارکننده‌ی رادیکال‌های آزاد می‌باشد.
سافرانال زعفران دارای خاصیت درمانی و پیشگیری از سرطان است.
ارزش غذایی زعفران
زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا است.
زعفران باعث كاهش چربی و كلسترول خون می شود.
زعفران آرام بخش، اشتها آور، ضد اسپاسم، پيشگيری كننده از بيماريهای قلبی و سرطان،
تقويت کننده حافظه و كاهش دهنده فشار خون می باشد.
از گیاه زعفران در درمان بیماری آسم، بيماري هاي پوستی، بیماری های چشم، عفونت ادراری،
يرقان، پيش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شكم ، درمان معده درد و درمان کم خونی استفاده می شود.
زعفران به هضم غذا کمک می کند و تقویت کننده معده می باشد و به عنوان مسکن بویژه در دردهای لثه کاربرد فراوانی دارد.
خواص مهم زعفران
درمان افسردگی و ایجاد نشاط در زعفران
زعفران برای پیشگیری از بروز افسردگی کارایی قابل توجهی دارد.
امروزه طبق تحقیقات انجام شده به این نتیجه رسیده اند که زعفران از خواص ضد افسردگی برخوردار می باشد،
علاوه بر این در علم طب سنتی فرح بخشی و خنده آوری از خواص زعفران دانسته شده است.
مبنی بر آنچه که این تحقیقات ثابت کرده اند، مصرف زعفران در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران
برای تمدد اعصاب سفارش می شود.
ترکیبات مهم زعفران
ترکیبات زرد رنگ و محلول در آب که از مشتقات کروستین به شمار می روند.
ترکیبات تلخ آن پیکروکروسین و ترکیب معطر آن سافرانال زعفران می باشد.
حدود ده درصد روغن ثابت دارد که شامل اسید اولئانولیک می باشد.
ریبوفلاوین از دیگر ترکیبات موجود در زعفران است.
شما میتوانید برای خرید زعفران با ما در دهکده الماس سرخ تماس بگیرید.
برای خرید زعفران به سایت مراجعه نمایید.
