در General

بازرگانی زعفران

صادرات زعفران

زعفران یکی ازمرغوب ترین و باارزشترین تولیدات کشور ما است که در سر تا سر دنیا مشتریان خاص خودش را نیز دارد.

این محصول به الماس سرخ و یا طلای سرخ نیز معروف می باشد که در بعضی از شهرهای شرقی کشور تولید می گردند

و بخش اعظمی از این تولیدات به خارج از کشورصادر می گردد.

 

 

خرید زعفران

بازرگانی زعفران

 

کشت زعفران

کشت زعفران به روش سنتی و همینطور فروش آن به طور فله ای از جمله دلایل مطرح شده در رابطه سودآوری بازار

برای عاملان سوم و دلالان می باشد اما به اعتقاد خیلی از کارشناسان عدم شناخت کافی از بازار جهانی و تحریم سال های اخیر باعث شده

تا کشورهای واسطه و دلالان سود بیشتری را در سر بپرورانند و عملاً تولید کنندگان اصلی از این سود سهمی نداشته باشند.

دلالان و واسطه گران نقش اصلی و مهم را در قیمت زعفران در دنیا دارند و

چراکه موانع بسیار زیادی را در راه صادرات زعفران مستقیم ایران به دنیا ایجاد می کنند.

سالانه در دنیا بیش تر از ۱٫۵ میلیارد دلار زعفران به فروش می رسد

و تنها ۲۵۰ دلار از این مقدار به ایران به عنوان بزرگترین تولید کننده زعفران اختصاص پیدا میکند.

این کشور سهم ۹۵ درصدی را در تولید سالانه ۲۵۰ تن زعفران در دنیا دارا می باشد،

زعفران کاملاً ارگانیک و بیولوژیک است  و کیفیت خیلی بالایی دارد و دارای خواص بسیار زیادی در زمینه های دارویی و حتی پزشکی می باشد.

 

انواع مختلف زعفران

 

  • زعفران سرگل

زعفران سرگل،بخش یک سوم بالایی آن و یا قسمت انتهایی کلاله زعفران که کاملاً قرمز می باشد را سرگل می گویند.

برای تولید یک کیلو از زعفران سرگل به بیش از ۱۰۵ تا ۱۱۵ کیلوگرم گل زعفران نیاز می باشد.

زعفران سرگل ایرانی بهترین و با کیفیت ترین زعفران دنیا می باشد که دارای استاندارد ISO 3632 در درجه یک می باشد.

 

  • زعفران پوشال

زعفران پوشال شامل کلاله به طول ۳ تا ۵ میلی متر در قسمت انتهایی و یا بالایی است.

این نوع زعفران درجه قدرت رنگ کمتری از زعفران سرگل را دارا می باشد.

این نوع زعفران شامل بخش های زرد رنگ کلاله می باشد.

  • زعفران دسته و یا دختر پیچ

این زعفران  دسته شامل تمامی کلاله می باشد.

این پست توصیه می شود

نظرات