زعفران یکی از ارزشمندترین گیاهان دارویی دنیاست که به‌دلیل خواص فراوان، در طب سنتی و آشپزی جایگاه ویژه‌ای دارد. اما مانند هر ماده‌ی طبیعی دیگری، مصرف بی‌رویه یا نادرست آن می‌تواند عوارضی ایجاد کند. آگاهی از موارد منع مصرف زعفران برای حفظ سلامتی و پیشگیری از مشکلات ضروری است. در این مقاله از «الماس سرخ»، با گروه‌هایی آشنا می‌شوید که باید در مصرف زعفران دقت بیشتری داشته باشند.
۱. زنان باردار، مهم‌ترین گروه در معرض خطر
یکی از اصلی‌ترین موارد احتیاط در مصرف زعفران، مربوط به زنان باردار است:
-
مصرف بیش‌ازحد زعفران در سه‌ماهه اول بارداری، ممکن است باعث سقط جنین شود.
-
زعفران با خاصیت افزایش انقباضات رحمی، برای ماه‌های ابتدایی بارداری مضر است.
-
مصرف کم زعفران (مثلاً در غذا) معمولاً بی‌خطر است، اما در صورت تمایل به مصرف منظم، مشورت با پزشک الزامی است.
۲. افراد با فشار خون پایین
زعفران خاصیت گشادکنندگی عروق دارد که در حالت عادی مفید است، اما:
-
افراد مبتلا به فشار خون پایین ممکن است پس از مصرف زعفران دچار سرگیجه، ضعف یا افت فشار ناگهانی شوند.
-
توصیه می‌شود این افراد زعفران را در دوز پایین و با احتیاط مصرف کنند.
۳. مبتلایان به بیماری‌های قلبی
زعفران بر گردش خون و عملکرد قلب تأثیر می‌گذارد:
-
در بیماران قلبی، بخصوص کسانی که داروی رقیق‌کننده خون مصرف می‌کنند، زعفران ممکن است باعث تداخل دارویی یا افزایش ریسک خونریزی شود.
-
مشورت با پزشک قبل از مصرف دوزهای درمانی زعفران توصیه می‌شود.
۴. کودکان زیر ۲ سال
هرچند زعفران خاصیت آرام‌بخش دارد، اما برای نوزادان و کودکان زیر ۲ سال مصرف آن توصیه نمی‌شود:
-
بدن آن‌ها هنوز حساس و در حال رشد است و ممکن است به زعفران واکنش نشان دهد.
-
همچنین ترکیبات فعال زعفران برای سیستم گوارشی نوزاد مناسب نیست.
۵. افراد دچار حساسیت غذایی
برخی افراد ممکن است به ترکیبات زعفران حساسیت یا آلرژی داشته باشند:
-
نشانه‌هایی مانند خارش پوست، تنگی نفس، سردرد یا مشکلات گوارشی می‌تواند هشداردهنده باشد.
-
در صورت مشاهده چنین علائمی، مصرف زعفران را قطع کرده و با پزشک مشورت کنید.
۶. مصرف زیاد زعفران؛ مسمومیت و عوارض جدی
مصرف بیش‌ازحد زعفران می‌تواند عوارضی جدی داشته باشد:
| میزان مصرف تقریبی | عوارض احتمالی |
|---|---|
| بالای ۵ گرم در روز | تهوع، استفراغ، گیجی، اسهال |
| بالای ۱۰ گرم در روز | خطر مسمومیت، خونریزی داخلی، حتی مرگ در موارد نادر |
📌 برای استفاده دارویی یا مداوم از زعفران، حتماً با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت کنید.
زعفران گیاهی ارزشمند با فواید بسیار است، اما مصرف آن برای همه افراد بی‌خطر نیست. زنان باردار، بیماران خاص، کودکان خردسال و افرادی که داروهای خاص مصرف می‌کنند باید با دقت بیشتری از زعفران استفاده کنند. هدف فروشگاه الماس سرخ، آگاهی‌بخشی به مشتریان و عرضه زعفران اصل همراه با اطلاعات دقیق و علمی است.
