زعفران و کاهش وزن

زعفران و کاهش وزن در دنیای امروز برای کم کردن وزن و لاغری، مواد ارگانیک بدون ضرر بسیاری معرفی شده اند،زعفران، این الماس سرخ خراسان، هم از مواردی است که موجب لاغری و کاهش وزن تاثیر گذار می شود.تحقیقات و پژوهش های متعدد در زمینه خوردن زعفران حاکی از آن استکه با مصرف آن در […]
کاربردهای زعفران

کاربردهای زعفران زعفران با اسم لاتین “saffron” و هم چنین نام علمی “crocus sativus” یکی از گرانبهاترین گیاهان زراعی روی کره زمین می باشد،که واحد تبادل آن به جای کیلوگرو و تن، گرم و مثقال می باشد.با وجود اینکه از سالیان دور، زعفران بدلیل داشتن رنگ زرد زیبا و هم چنین عطر و طعم فوق […]
خواص دارویی زعفران

خواص دارویی زعفران به طور کلی زعفران دارای خواصی مانند: مسکن و التیام بخشیآنتی اکسیدانپیین آوردن تب و خواص ضد التهابیجلوگیری از انعقاد خون و هم چنین بهبود گردش خونایجاد حس آرامش در سیستم عصبی و خواص ضد افسردگیخواص ضد سرطانی و ضد رشد تومورهای مغزیتقویت کننده حافظهخواض ضد آلزایمر و فراموشیکو کننده سرفه و […]
انواع زعفران

انواع زغفران زعفران دسته عمده ترین و اصلی ترین نوع زعفران است.این نوع از کنار هم چیدن و خشک کردن تمامی زعفران، یعنی کلاله و خامه تهیه می شود. قسمت خامه عموماً ۳ تا ۵ میلیمتر طول دارد،کلاله بسته به کیفیت زعفران می تواند کوتاه یا بلند باشد، هر چه بلندتر باشد، کیفیت زعفران بالاتر […]
موارد منع مصرف زعفران

موارد منع مصرف زعفران واژه زعفران مصرف بیش از اندازه زعفران ، این پرچم گل، در بانوان باردار موجب سقط جنین خواهد شد،به خاطر همین هم در ایران باستان آن را زاپران می نامیدند.زا به معنای زایش و پران هم از مصدر پراندن که معنای ساقط جنین را می دهد.زاپران یا به عربی سافران، از […]