زعفران و کاهش وزن در دنیای امروز برای کم کردن وزن و لاغری، مواد ارگانیک بدون ضرر بسیاری معرفی شده اند، زعفران، این الماس سرخ خراسان، هم از مواردی است که موجب لاغری و کاهش وزن تاثیر گذار می شود. [...]
آنالیز زعفران مرغوب گارانتی کیفیت زعفران شرکت الماس سرخ اصالت و ترکیب زعفران مصرفی در محصولاتش را گارانتی می کند. جهت اطمینان از مطابقت محصولات با استانداردهای بین المللی و اروپایی و همینطور [...]
پیکروکروسین موجود در زعفران چیست؟ ترکیبات شیمیایی کلاله زعفراندر خرید زعفران کروکسین (Crocin) که عامل اصلی رنگ زعفران می باشد .از گروه رنگدانه های کاروتنوییدی می باشد. درصد این در هنگام گل دادن و [...]
کروسین در زعفران چیست؟ تركيبات رنگي زعفران و خرید زعفران عمده ترين عامل ايجاد رنگ در زعفران تركيبي است به نام كروسين . خرید زعفران كروسين يكي از چند كاروتنوئيد محدود موجود در طبيعت می باشد كه به [...]
طعم زعفران -زعفران زعفران ، گياهی است چند ساله كه دارای پياز می باشد این پیاز دارای غلاف قهوه ای رنگ می باشد. اين گياه زعفران در جنوب غربی آسيا، جنوب اسپانيا و جنوب اروپا روییده می شود. دارای [...]
گرانبها ترین زعفران گرانبهاترین گیاه زعفران را به عنوان یکی از گران ترین مواد غذایی در جهان به حساب می آید. گیاه بومی آسیای مرکزی می باشد. این ادویه از تارهای قرمز رنگ به نام مادگی، گل [...]
ریشه زعفران در این مقاله میخواهیم راجعبه ریشه ی زعفران صحبت کنیم . ریشه ی زعفران چیست و چه خاصیتی دارد . زمانی که رشته های نانجی رنگ زعفران را جدا میکنند تا زعفران مرغوب و با کیفیت را تولید کنند [...]
چه نوع زعفرانی را انتخاب کنیم؟ صادرات زعفران زعفران انواع مختلفی دارد اما زعفران نگین از بهترین نوع زعفران است و توسط سرآشپزهای پرطرفدار به علت ضخیم شدن و تیره شدن همه فیبرهای قرمز مورد استفاده [...]
زعفران سوپر نگین در این مدل زعفران سه رشته کلاله به هم متصل می باشد، که این امر باعث می شود رشته های کلاله داخل هم کلاف شوند و زیباتر به نظر بیایند و حجم بیشتری نیز داشته باشند. به همین خاطر این [...]
زعفران پوشال این مدل زعفران شامل کلاله قرمز رنگ زعفران به همراه بخشی از خامه است. زعفران نگین در ابتدای فصل برداشت زعفران تولید می گردد. با توجه به این بخش از خامه همراه با کلاله زعفران وجود [...]