Archives

زعفران خراسان رضوی این روزها می‌توان برای دیدن مزارع ارغوانی رنگ زعفران  منطقه خراسان جنوبی، به تمامی شهرستان‌ها استان بویژه زیرکوه و قائنات سفر نمود. هوای تقریبا سرد پاییزی حوالی ساعت چهارو نیم [...]

تشخیص زعفران اصل از زعفران تقلبی  زعفران اسم تجاری کلاله‌های گلی  است. کلاله در واقع قسمتی از مادگی می باشد که در قسمت میانی گل وجود دارد. زعفران یا همان طلای سرخ یک ماده خوراکی گران‌قیمت می باشد [...]

زعفران اصل را چگونه تشخیص دهیم ؟ از قدیم به زعفران طلای سرخ گفتند و دلیل آن ارزش و قیمت بسیار بالای زعفران می باشد. ارزش زیاد زعفران باعث شده عده ای سودجو به تقلب در این ادویه ارزشمند روی آورده و [...]

زعفران دسته ای چیست؟ این مدل زعفران که به زعفران رشته ای درجه ۴ معروف می باشد شامل کلاله همراه با خامه کامل گل زعفران می باشد. بخش قرمز رنگ زعفران و یا کلاله همراه با خامه ها به طور مرتب به [...]